Categorias
ISBN 9788494183577
Autor Caballero Morcillo, Javier
Editorial LIBROOKS BARCELONA S.L.L.
Condicion Nuevo
Algo está cambiando detrás de las barras. Javier Caballero revoluciona la coctelería con la creatividad como arma: hielos ahumados, cócteles dentro de un panal, gin-tonics que emergen de entre nieblas aromáticasà Un despliegue de innovación al servicio del sabor que aúna la coctelería tradicional y las últimas técnicas de la alta gastronomía. Conocimiento, inspiración, armonía, precisión y puesta en escena son las claves de los procesos creativos de un bartender convencido de que las posibilidades de la mixología son ilimitadas.En este libro, Javier Caballero nos presenta los cócteles clásicos por excelencia y nos enseña a preparar sus propias versiones. A través de consejos y explicaciones técnicas introduce los conceptos de la «Coctelería Evolutiva».
CBU de la Cuenta Bancaria
0170326720000030521539
Paso a paso, como comprar?
Paso 1:
Paso 2:
Paso 3:
Paso 4:
Paso 5:
CVU de Cuenta
0000003100017750049902
Alias
borges1975.libros
Paso a paso, como comprar?
Paso 1:
Paso 2:
Paso 3:
Paso 4:
Paso 5:
PayPal Wallet
55532215211515-255221
Paso a paso, como comprar?
Paso 1:
Paso 2:
Paso 3:
Paso 4:
Paso 5:
Autores
Editoriales