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 ISBN  9788410469150
Autor  KIMIKO BARBER
Editorial  BLUME
Categoria  COCINA
Condicion  Nuevo
La guía definitiva para elaborar sushi se ha actualizado con geniales recetas que incluyen las últimas tendencias. Explore los sabores frescos y la gran variedad del sushi desde sushi prensado enrollado y relleno hasta las especialidades más actuales en cuenco bolas y burritos. Recetas fáciles de preparar y fotografías del proceso paso a paso que le ayudarán a dominar las técnicas de corte y modelado necesarias para preparar sushi y sashimi en casa. Imprescindible para cualquiera que quiera elaborar sushi auténtico..
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