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 ISBN  9789876349567

Cocina Original Argentina / Authentic Argentine Cuisine

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Autor  Gustavo Varela
Editorial  LEA
Condicion  Nuevo

Try these recipes for classics of Argentine cuisine both pure and updated including desserts such as yerba mate flan and numerous meat dishes. María Lancio nos propone descubrir nuestra propia originalidad y lo hace presentando verdaderos clásicos de nuestra cocina y también recetas innovadoras utilizando ingredientes muy populares de manera ¡original! (como ejemplo vaya el Flan de mate cocido) carnes no tan comunes (o exóticas como se las denomina actualmente) pero que son abundantes en el territorio nacional (el ñandú la mulita) y recreando técnicas y platos de nuestro pueblo inmigrante adaptando cambiando asimilando haciendo todo lo necesario para que nos sintamos orgullosos de nuestra querida cocina argentina. Como bien dice la autora este libro es una travesía gourmet y federal y también un regocijo para los sentidos un libro para cocinar reunirse con la familia con amigos y compartir manjares. Un libro tan original como nuestra cocina.