ISBN  9788419509154

COCINA JAPONESA CON ALMA

Autor  ONO TADASHI
Editorial  NEO PERSON
Categoria  COCINA
Condicion  Nuevo

"QUÍTATE DE EN MEDIO SUSHI Ha llegado la hora de las gyozas el curry el tonkatsu y el furai iconos de la gastronomía japonesa que encontrarás en todas las cocinas y todos los restaurantes de las calles de Japón. En Cocina japonesa con alma Tadashi Ono y Harris Salat presentan una irresistible comida casera. A medida que explores esta gran variedad de platos seguramente reconocerás algunos más famosos como el ramen la soba el udon y la tempura pero también te encontrarás con otros clásicos japoneses menos conocidos como la pasta wafu el tatsutaage y las sabrosas tortillas con carne de cangrejo y setas shiitake que se volverán básicos en tu cocina de manera instantánea. Con instrucciones infalibles y fotografías que ilustran las preparaciones paso a paso pronto estarás disfrutando de delicias como el arroz frito chahan los espaguetis mentaiko el bistec saikoro y mucho más. La fascinante exploración que hacen Ono y Salat de los orígenes e influencias globales de los platos acompañada de una potente fotografía que capta la energía y la esencia de esta comida en la vida cotidiana de Japón acerca por primera vez la comfort food japonesa a nuestras cocinas."--Back cover..


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